Les Biscuits au Beurre de Cacahuète et aux Reese’s Pieces sont une délicieuse friandise pour ceux qui adorent l’association du beurre de cacahuète avec le chocolat. Ces biscuits sont une explosion de saveurs, parfaits pour une pause gourmande ou pour accompagner une tasse de café ou de lait. Cette recette vous guide pas à pas pour préparer ces délicieux biscuits à la maison.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- ½ tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
- ½ tasse (125 g) de beurre de cacahuète crémeux
- ½ tasse (100 g) de sucre blanc
- ½ tasse (100 g) de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse (175 g) de Reese’s Pieces
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Préparez le mélange de beurre et de sucre : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le beurre de cacahuète, le sucre blanc et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Incorporez l’œuf et la vanille : Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille dans le mélange de beurre et de sucre, en battant bien.
- Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez les ingrédients secs au mélange de beurre et d’œuf, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien combinée.
- Ajoutez les Reese’s Pieces : Incorporez les Reese’s Pieces dans la pâte, en les répartissant uniformément.
- Formez les biscuits : Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
- Aplatissez légèrement les biscuits : Utilisez le dos d’une fourchette pour aplatir légèrement les biscuits.
- Cuisson au four : Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
- Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Stockage : Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais.
Erreurs à Éviter
Pour des biscuits parfaits, évitez les erreurs suivantes :
- Surcuisson : Surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent trop croustillants.
- Sous-mélange de la pâte : Assurez-vous de bien mélanger la pâte pour une texture uniforme.
Alternatives d’Ingrédients
Pour varier les saveurs, vous pouvez envisager les alternatives suivantes :
- Pépites de chocolat : Remplacez les Reese’s Pieces par des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc.
- Noix hachées : Ajoutez des noix hachées pour une texture croquante supplémentaire.
Conseils et Astuces
Voici quelques conseils pour réussir vos biscuits au beurre de cacahuète et aux Reese’s Pieces :
- Utilisation de beurre ramolli : Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange avec les autres ingrédients.
- Espacement des biscuits : Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre les biscuits sur la plaque à pâtisserie pour qu’ils puissent s’étaler pendant la cuisson.
Suggestions
Essayez ces idées pour profiter au mieux de vos biscuits :
- Collation rapide : Savourez ces biscuits au beurre de cacahuète et aux Reese’s Pieces comme collation rapide pour combler une petite faim.
- Cadeau gourmand : Emballez ces biscuits dans une jolie boîte et offrez-les comme cadeau gourmand fait maison à
- vos amis et votre famille.
- FAQ
- 1. Puis-je utiliser du beurre salé pour cette recette ?
- Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé si vous préférez, mais assurez-vous de réduire la quantité de sel ajouté à la recette en conséquence.
- 2. Puis-je substituer le beurre de cacahuète crémeux par du beurre de cacahuète croquant ?
- Oui, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète croquant si vous préférez une texture plus rustique dans vos biscuits.
- 3. Combien de temps puis-je conserver ces biscuits ?
- Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Conclusion
- En conclusion, ces Biscuits au Beurre de Cacahuète et aux Reese’s Pieces sont une délicieuse gourmandise à savourer à tout moment de la journée. Avec leur texture moelleuse et leur saveur de cacahuète mélangée à des éclats de chocolat, ils sont irrésistibles pour les amateurs de sucreries. Suivez cette recette simple et savourez ces biscuits faits maison avec vos proches. Ils seront sûrement un succès lors de vos pauses gourmandes ou de vos soirées entre amis. Profitez-en !